材料

(7個熊啤啤, 每個約40g和7朵小耳)


  • 200克已煮熟飯(可把隔夜飯蒸熱)
  • 30克 紅蘿蔔
  • 2-3棵菜心
  • 200克硬豆腐 (菜市場有售)
  • 2湯匙生粉

啤啤熊豆腐米餅

  1. 硬豆腐隔水20-30分鐘。紅蘿蔔和菜心切碎。
  2. 用手或叉壓碎豆腐,加入飯、紅蘿蔔和菜心拌勻,並加鹽調味。
  3. 用手把材料塑成7個大餅和7個小餅。
  4. 在不粘鍋加入油,每邊煎 2-3分鐘。
  5. 把小餅切一半放在大餅兩邊做“耳朵”,啤啤熊便形成了!

小貼士: 如沒有剛煮熟的米飯,也可使用隔夜飯!只需將隔夜飯蒸熱便可與豆腐混合。